7/17/2018

что вы знаете о Lopapeysa

Lopapeysa — аутентичное название традиционного исландского свитера (peysa) без застежки и молнии, с круглым горлом и расходящимся вокруг него по кокетке жаккардовым орнаментом. Кстати, ударение в этом слове падает на первый слог. А перевод буквально означает «свитер из шерсти лопи» (это название породы чистокровных исланских овец).

 Lopapeysa



Он похож на исконные меховые и расшитые бисером праздничные наряды женщин Гренландии. Наверное, оттуда же пошла традиция не стирать настоящую исландскую Lopapeysa, а лишь вывешивать на свежий воздух проветриться.

Вяжется такой свитер только из натуральной овечьей шерсти, вручную, вкруговую, без швов. Но ускорение и глобализация современного производства привели к тому, что традиционный скандинавский свитер может сегодня выглядеть как угодно: быть любого цвета и длины, иметь молнию и капюшон, быть теплым или тонким, украшаться не только геометричным орнаментом, но и самыми разнообразными фигурами и символами.


 Lopapeysa

До второй мировой войны было модно вязать из лопи свитера по типу норвежских, с широкой узорной полосой на груди. Первый исландский свитер с рисунком вокруг плеч, как большой воротник, появился в конце 50-х. Точно не известно, когда появилась первая круглая кокетка, но некоторые помнят, что впервые увидели ее в 1956 году на страницах шведского вязального журнала. Свитер имел круговой узор на плечах в красно-сине-белом цвете и назывался «исландский свитер».


Рукодельницы всего мира повально увлеклись лопапейса ручной работы во время экономического кризиса 2008 года, когда этот свитер в Исландии стал заметен на взрослых и детях.

 Lopapeysa


Этот предмет универсален: может входить в женский и мужской гардероб — причем вне зависимости от сезона. Нет ничего удобнее лопапейсы, надетой под теплое зимнее пальто или накинутой на легкое летнее платье.

Ничто не стоит на месте. Ставшая популярной модель лопапейса претерпела множество изменений за последнее время: от используемых цветов до материалов и форм.


Получайте новые статьи сайта прямо на почту.


Введите ваш email :


Подробнее

7/13/2018

Молоко в домашнем хозяйстве

Молоко – драгоценный дар природы. Молока в достатке — дела в порядке. Все знают, что этот сбалансированный продукт уникален по своей пищевой ценности.
Однако многие даже не догадываются, что его можно применять не только в кулинарных целях, но и в домашнем хозяйстве либо при выращивании растений.

молоко в быту

Чтобы вернуть свежий вкус передержанной в морозилке рыбе, разморозьте её, разведите сухое молоко в очень густую кашицу, смажьте это кашицей тушку или филе и оставьте на 30 минут. Затем ополосните под холодной проточной водой. Если рыбу вы будете отваривать или тушить, добавьте немного свежего молока. А при жарке всыпьте немного сухого молока в муку, тщательно перемешайте, обваляйте рыбу в смеси и жарьте как обычно. Вкус у рыбы будет такой, будто её только что выловили.

Филе пересоленной селёдки положите в плоскую форму и залейте молоком, чтобы оно полностью покрыло рыбу. Поставьте в холодильник на несколько часов. Так и соль лишняя уйдёт, и селёдка приобретёт очень нежный вкус.

Если творог очень кислый, смешайте его с равным количеством молока и оставьте на час. В дуршлаг положите марлю, откиньте на неё творог и дайте молоку стечь. Затем творог положите под пресс. Он утратит кислоту и станет нежным. А молоко можно будет использовать для выпечки.

молоко в быту

Высохшую брынзу или сыр можно положить на некоторое время в молоко: продукты станут мягкими и приобретут свежий вид.

Если во время жарки вы пересушили говяжью печень, положите её на 15–20 минут в тёплое молоко, затем обваляйте в муке и слегка обжарьте в смеси растительного и сливочного масел. Только постарайтесь не пересушить её снова, иначе второй раз спасти блюдо не получится.

Если вы испачкали одежду чернилами, не беда - на помощь вам придет молоко. Только существует два условия, при которых молоко действительно поможет. Первое – чернильное пятно должно быть свежим, а второе – молоко нужно использовать только лишь домашнее.

Также молоко помогает хозяюшке очистить зеркала, рамы позолоченные и клавиши на инструментах.

Если во время стирки занавесок к синьке добавить небольшое количество молока, то ваши занавеси заиграют новыми и свежими красками.

Для того чтобы достичь красивого блеска у выглаженных накрахмаленных изделий необходимо к крахмалу добавить немного молочка.

А если горчицу развести с помощью молока, а не воды, то горчица при этом сохраняется долгое время свежей, и не будет засыхать.

Положите сушёные грибы на несколько часов в подсоленное молоко, и на вкус они станут как свежие.


Пригодно молоко и для чистки светлых замшевых изделий. Необходимо полстаканчика молока, чайную ложечку соды и капельку нашатырного спирта смешать, а затем приготовленным средством смочить чистый ватный тампон и протереть им хорошенько против направления ворса загрязнённое место. Потом обработанное место нужно промыть водой и промокнуть сухой нелиняющей тканью.


Получайте новые статьи сайта прямо на почту.

Введите ваш email :


Подробнее

7/06/2018

Подборка холодных супов для жаркого лета

Самое популярное блюдо в жару – холодный суп. На квасе, на кефире, на свекольном отваре или вине… Сладкий или острый, с лапшой, кусочками фруктов, крутыми яйцами, огромным количеством зелени. В разных странах готовят холодные супы по-разному.

Кефирный таратор из Болгарии

тартар

Этот суп также готовят в Македонии, Албании и Турции. Вариантов много, но база одна – кефир (или простокваша), огурцы и орехи. Можно добавлять различную зелень, салаты.
2 огурца
 ½ стакана рубленных грецких орехов
 2 стакана кефира
 100 мл минеральной воды
 3 ст.л. оливкового масла
 1 зуб. чеснока
 100 г сметаны
 1 пучок укропа
 Соль и перец Лед
Огурцы и зелень мелко нарезать.

Орехи мелко нарубить или измельчить в блендере.

Смешать кефир, сметану, масло и воду (водой доводим «бульон» до суповой консистенции). Посолить, поперчить, раздавить зубчик чеснока.

Огурцы, зелень и орехи залить кефирным «бульоном». Перемешать. Разлить по тарелкам. Добавить несколько кубиков льда в каждую. Украсить рубленой зеленью и грецкими орешками.

Гаспачо из Испании


гаспачо


1 кг спелых помидоров
 2 огурца
 2 болгарских перца
 2 зуб. чеснока
 1 кусочек белого хлеба
 1 ст.л. уксуса
 Соус табаско – по вкусу
 1 ст.л. лимонного сока
 2 ст.л. оливкового масла
 1 ч.л. сахара
 Соль
Крутоны: 4 ломтика вчерашнего хлеба
3 ст.л. оливкового масла
Соль
Помидоры вымыть, надрезать кожицу у основания крест-накрест, опустить в кипяток, потом под холодную воду, кожицу снять. Нарезать помидоры на четвертинки.

Огурцы помыть и почистить, нарезать кубиками. Также помыть, очистить от семян и нарезать крупными кусочками перец.

Чеснок очистить и зубчики раздавить ножом. Хлеб разломить на 4 части.

Помидоры, огурцы, перцы и чеснок измельчить в блендере. Потом добавить хлеб и пробить все еще раз. Оставить на 10 минут – настояться.

Приправить солью, лимонным соком, табаско, уксусом и сахаром. Добавить оливковое масло. Перемешать. Поставить в холодильник на 4 часа.

Приготовить крутоны: срезать корочки у хлеба, нарезать его кубиками, обжарить на сковороде с маслом. Добавлять в суп при подаче.

Хлебная тюря из Белоруссии


тюря

Тюря была самым известным и востребованным крестьянским супом в России и Белоруссии. В XIX веке ее ели каждый день в жаркое время. Но в наши дни ее готовят редко. А зря – тюря очень вкусный и простой в приготовлении освежающий суп.
1 л кваса
 0,5 стакана
 мелконарезанного зеленого лука
 1 луковица
 4 куска ржаного хлеба
 4 зубчика чеснока
 3-4 веточки укропа
 2 ст. л. сметаны
 1 ч. л. соли

Репчатый лук мелко нарезать, хлеб нарезать кубиками, укроп нарубить, чеснок растолочь с солью.

Оба вида лука, хлеб, чеснок с солью и укроп перемешать в эмалированной кастрюле.

Чалоп из Узбекистана


тюря


 0,5 л кислого молока
 1 л кипяченой холодной воды
 1 пучок редиски
 3 огурца
 1 пучок кинзы
 ½ пучка зеленого лука
 Укроп, базилик, соль и красный перец

Кислое молоко смешать с кипяченой водой, посолить и заправить перцем по вкусу. Дать постоять в холодном месте.

Зелень, лук и редис (можно с ботвой) очень мелко нарезать. Огурцы нашинковать соломкой. Смешать все вместе, залить молочной смесью, сильно охладить или добавить лед.

  Холодник из Литвы



Холодник готовят в странах Прибалтики, в Польше, в Белоруссии. В России это блюдо называют свекольником, где-то – холодным борщом. Делают холодник не только на основе свекольного отвара, используется также и щавель с добавлением молока. В суп иногда добавляют кефир или простоквашу.
3 стакана кислого молока (или кефира)
 2 стакана кипяченой воды
 3 ст.л. сметаны
 0,5 кг свекольной ботвы
 1 большая свекла
 3-4 пера зеленого лука
 ½ пучка укропа
 2 яйца
 2 огурца
 3 картофелины
Свеклу отварить. Почистить и нарезать тонкой соломкой.

Отварить картофель и яйца.

Свекольную ботву промыть и тонко нарезать. Ошпарить кипятком.

Мелко нарезать зелень.

Нарубить кубиками огурцы.

Кислое молоко взбить, добавить воду и сметану.

Залить этим нарезанные и подготовленные овощи и зелень.

Порезать картофель кубиками и добавить в борщ.

В каждую тарелку положить половинку вареного яйца.

 Ботвинья


ботвинья

1,5 л кваса,
500 г осетровой рыбы,
150 г шпината,
100 г щавеля,
3-4 свежих огурца,
100 г зеленого лука,
1 шт. репчатого лука,
1 корень хрена (50-70 г)
сахар, соль, лимон.
Рыбу помыть, уложить в кастрюлю, добавить репчатый лук и петрушку, залить кипятком и отварить до готовности.

Шпинат и щавель припустить и протереть через сито.

Развести полученную смесь квасом. Добавить соль, сахар, лимон.

Огурцы и зеленый лук мелко нарезать, хрен натереть на терке и добавить к смеси кваса с зеленью.

Положить в тарелку кусок рыбы, залить ботвиньей, добавить ломтик лимона и присыпать рубленым укропом.

Отдельно наколоть несколько кубиков льда и всыпать их в каждую тарелку.

Приятного аппетита!!!

Получайте новые статьи сайта прямо на почту.

Введите ваш email :


Подробнее

7/03/2018

Эти маленькие кухонные хитрости что может быть проще

Эти отличные советы смогут значительно упростить вашу жизнь на кухне. Самые простые и полезные хитрости для вас. Всё намного проще, чем кажется. Берём на заметку.

1. В каждом доме есть приспособление для очистки овощей. Но не все знают, что с помощью него можно тонко нашинковать репчатый лук для салата или нарезать соломкой огурец

хитрости на кухне

2 .Чтобы спагетти не ломались, хранясь где - нибудь на полочке в пакете, а специального контейнера в доме нет, прекрасно для этого подойдёт пустая коробка из - под чипсов.

хитрости на кухне

Да и другие макаронные изделия могут найти достойное место в таких коробочках. а если ещё и применить фантазию и украсить их...

3. Сыпучие и специи же удобно хранить в коробочках из-под «Тик-Така». Их и на природу удобно брать с собой.

хранение специй


4. Чтобы ваш рецептик приготовления блюда всегда был у вас перед глазами во время готовки, закрепите рецепт на вешалке для брюк и юбок, а саму вешалку повесьте на ручку кухонного шкафа. Просто, удобно, креативно

рецепт под рукой

5. Не выбрасывайте пробки от вина. С помощью их можно закрыть любую упаковка с сыпучими продуктами. Очень необычно и легко справится с этим любая хозяйка.

применение пробок


6. Если ваши домашние любят вкусности из лаваша и вам приходится покупать его в магазине, можно приготовить его дома. Рецепты в сети есть, а вот эта хитрость заключается в том, что не нужно каждую лепёшечку выпекать отдельно. Впрочем, смотрите сами как


7.  Как? Вы ещё до сих пор не готовили яйца в духовке? Это круто. Когда большой компании выезжаете на пикник или с семьёй на дачу - просто вход из положения. Да и вообще попробовать стоит. Поместите их в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, и вуаля...


яйца в духовке


8. Если вам нужно всего несколько капель лимонного сока, не разрезайте лимон пополам — так он быстро засохнет. Вместо этого проколите фрукт металлической шпажкой, и вы получите нужную жидкость в нужном объеме.



И на десерт видео - ещё 20 кухонных лайфхаков. Наслаждайтесь.


Живите просто и комфортно!!!

Получайте новые статьи сайта прямо на почту.

Введите ваш email :


Подробнее

6/26/2018

Что почерк расскажет о человеке

А вы знали, что, взглянув на почерк человека, можно очень многое рассказать о его личности? Да, это звучит странно, но в мире существует целая наука под названием графология (графо - пишу и логос - слово) , которая занимается изучением того, как почерк отражает те или иные черты характера человека.

По мнению графологов, поскольку не существует двух одинаковых почерков, почерк должен быть такой же формой проявления личности, ее «подписью», как голос или выражение лица.

почерк

Готовы узнать, что графологи могут рассказать о вас на основании вашего почерка? Тогда поехали!


Большие буквы
почерк

Если вы пишите очень крупными буквами, вы, наверняка, экстраверт, который любит проводить время в компании, общаться с людьми и привлекать к себе внимание. Тем не менее, графологи полагают, что очень большие буквы на письме могут указывать на то, что ваша веселая самоуверенность – это всего лишь фасад, за которым вы скрываете внутренние сомнения и недовольство собой.

Мелкие буквы

почерк

Люди, которые пишут мелким почерком, как правило, очень дотошны и внимательны к деталям, но при этом часто бывают застенчивыми и не заводят многочисленные социальные связи. Если вы пишите очень мелким почерком, это может говорить о том, что в глубине души вы стремитесь изолировать себя от общества.

Буквы среднего размера

По статистике к среднему размеру относятся буквы высотой от двух с половиной до трех с половиной миллиметров. Среднего размера буквы выдают в человеке сбалансированную личность с адекватной самооценкой, которая хорошо адаптируется к окружению.

Наклон влево

почерк

Люди, которые пишут с наклоном в левую сторону, обычно бывают немного скрытны, что говорится, себе на уме. Такие люди предпочитают действовать за кулисами и не любят привлекать к себе слишком много внимания.

Наклон вправо


Если вы пишите с наклоном в правую сторону, можно предположить, что вы открытый человек, который смело смотрит в будущие, все время ищет новые впечатления и любит заводить новые знакомства.

Ровный почерк без наклона

Люди, которые пишут ровными буквами без сильного наклона в какую-либо сторону, обычно руководствуются в жизни логикой, а не эмоциями. Такие люди предпочитают думать и анализировать, а не чувствовать, и в целом окружающие считают их очень рациональными личностями.

Сила нажима


По мнению графологов, то, насколько сильно человек нажимает на бумагу во время письма, может многое рассказать о нем, как о личности. К примеру, если вы всегда пишите с сильным нажимом, вы, практически наверняка, очень жизнерадостный, чувственный и эмоциональный человек. Средний нажим выдает в человеке спокойную и уравновешенную личность, а очень слабый нажим характерен для замкнутых и застенчивых людей.

Пробелы


То, насколько много места вы оставляете между словами в предложении, по мнению графологов, также способно кое-что о вас рассказать. Люди, которые пишут слова очень близко к друг другу, практически слитно, могут чувствовать себя изолированными от общества и остро нуждаться в поддержке окружающих. С другой стороны, те, кто делают очень большие пробелы между словами, скорее всего, в глубине души хотят, чтобы их оставили в покое.

Сочетание печатных и прописных букв

Если вы замечаете, что на письме часто используете смесь прописных и печатных букв, не волнуйтесь, это абсолютно нормально! Подобная склонность указывает на то, что в жизни вы очень цените разнообразие и гибкость, либо, возможно, вы просто слишком спешили, когда писали. Тем не менее, тенденция упорно вырисовывать печатные буквы на письме является тревожным звоночком и может указывать на проблему, которая связана с личным пространством.

Подпись


Хорошо разборчивая подпись с острыми углами выдает в человеке уверенную в себе личность, удовлетворенную своим положением в жизни. Такие люди довольны собой и не стремятся казаться кем-то, кем они не являются. С другой стороны, неразборчивая подпись указывает на замкнутого человека, у которого имеются трудности в понимании с окружающими.

Ложь

Верьте или нет, но графологи уверены, что ваш почерк не только способен рассказать о вас, но и выдать, где и в чем вы соврали. К примеру, если в рукописном тексте явно выделяется участок, где человек начинает писать тесно, с другим наклоном или слишком большими буквами, то, скорее всего, написанное – это ложь.

А какой почерк у Вас.

Поделитесь информацией с друзьями

Получайте новые статьи сайта прямо на почту.

Введите ваш email :


Подробнее

6/18/2018

На что обращать внимание при покупке маринованных овощей

Маринованные огурчики и помидорчики, равно как и грибочки любят большинство из нас. Они вкусные, острые, отличная закуска для традиционной водки. В зимнее время маринады не давали заскучать, исполняли роль овощных добавок к блюдам, хотя, конечно, овощным гарнирам они не могут быть полноценной заменой.

маринованные овощи

Но как купить безопасные маринованные овощи. Несколько признаков того, что покупать банку с маринованными огурцами - помидорами точно нельзя.

Мутный рассол – очень опасная штука, это свидетельство того, что овощами можно отравиться.

Помятые помидоры, деформированные огурцы, пятна на овощах – все это признаки некачественных овощей, а значит, производитель сильно сэкономил на содержимом банки.

Крупные перезрелые овощи опасности, скорее всего, не несут, они просто не вкусные. И опять же свидетельство недобросовестности производителя. Лучше всего подходят для маринования небольшие помидоры - огурцы, а также маленькие крепкие грибы.

маринованные огурцы

Не покупайте слишком яркие овощи, и грибы, и помидоры, и огурцы теряют насыщенный цвет при засаливании. Не бывает ярких оранжевых опят, натуральные – серо - коричневого цвета.

Посмотрите на дату производства консервов: если банка произведена зимой, лучше не берите. Помните, сколько стоят в это время тепличные огурцы – их мариновать совершенно не выгодно. Скорее всего, перед вами азиатские овощи, замаринованные на наших заводах.

Нельзя покупать банку, если срок ее годности написан на наклейке или стикере. Он должен быть выбит на крышке.

Внимательно смотрите на крышку консервов, если она хоть немного деформирована или вспучена – консервы могут быть испорчены.

Лучше не покупать огурцы и помидоры в одной банке. Это разные овощи, для них нужен разный маринад.

Читайте состав на этикетке: в нормальном маринаде участвует уксус, соль, сахар и пряности. Лучше избегать красителей и консервантов, уксус и так не слишком полезен для желудка.

маринованные опята

Если при открывании банки вы не услышите характерного хлопка – это значит, герметичность консервов была нарушена. Ими можно легко отравиться.

Если маринад пахнет неприятно, если, когда вы открыли банку, вам в нос ударил резкий запах, то такой продукт лучше не подавать на стол.

Маринованные продукты не рекомендуется употреблять людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью, а также болезнями сердца, ожирением, атеросклерозом, гипертонией.
Но и здоровым людям не следует увлекаться маринадом, ведь злоупотребление может привести к болезни почек, гастриту.


Поделитесь информацией с друзьями

Получайте новые статьи сайта прямо на почту.


Введите ваш email :


Подробнее