6/28/2020

Крутой перец Чили - и жжёт, и лечит

Не читайте этот пост, если: у вас гастрит, язва желудка, проблемы с кишечником или чувствительная слизистая рта! Если же вы истинный любитель остренького, не изменяйте своим вкусовым пристрастиям. Ваш организм сам отрегулирует огонь, попадающий внутрь. И даже если вы терпеть не можете перец чили, возможно, горячие аргументы убедят вас и помогут подружиться с этой жгучей специей.

перец чили

Перец чили – овощ известный на весь мир своей остротой и жгучестью. Он широко используется в кулинарии для приготовления различных специй и приправ.

Существует много различных видов перца чили, начиная от мягких перцев чили, таких как сладкие болгарские перцы, до перцев Каролина Рипер, которые были провозглашены самым острыми перцами чили в мире.

Острота этих перцев классифицируется по шкале Сковилла для перца чили, которая измеряет и записывает остроту перца в тепловых единицах Сковилла (SHU) на основе содержания в них капсаициноидов .

шкала сковилла

В дополнение к ранжированию по остроте, они также различаются в зависимости от цвета и размера.

Аджи Cristal перец, например, небольшой перец отличается своей яркой красной окраской. И наоборот, перец Святой Моль — тип зеленого перца чили, который может вырасти до девяти дюймов в длину.

Польза этого овоща доказана очень давно, но многие ее недооценивают. И вот почему его нужно добавлять в свой рацион:

польза перца чили

Повышает иммунитет.
Перец богат антиоксидантами, в том числе витамином А. Данные вещества подавляют активность свободных радикалов в организме и защищают клетки от разрушения. Благодаря этому иммунная более эффективно борется с различными инфекциями.
Борется с воспалением. Овощ имеет противовоспалительные свойства.
Борется с простудой. В перце содержится капсаицин, способный бороться с образованием слизи и застоем в дыхательных путях при простудных заболеваниях.
Укрепляет сердечную мышцу. Перец – это помощник для мужчин. Овощ восстановит мужские силы и иммунитет, предотвратит облысение, продлевает жизнь.
Вещества, имеющиеся в составе овоща снижают уровень холестерина и триглицеридов в крови, оздоравливая миокард. Другими словами обеспечивают профилактику атеросклероза.
Конечно, употребляя перец чили, польза от него большая, однако необходимо помнить, что можно его есть далеко не всем. Противопоказания имеют те люди, у которых имеются:

Непереносимость перца чили
Индивидуальная непереносимость такого овоща.
Проблемы с желудком и кишечником.
Запрещено кушать такой продукт при язве желудка, двенадцатиперстной кишки и язвенном колите. А также при гастрите, который сопровождается повышенной кислотностью. Иначе есть риск ожогов слизистой. А это может спровоцировать обострение недуга, вызвать сильнейший приступ. Запрещается кушать чили даже в период ремиссии.
Холецистит и панкреатит. Он лишь усугубит состояние.
Геморрой. Сосудорасширяющее свойство овоща приведет к обострению процесса.
Детям также давать такую пикантную приправу не рекомендуется.
Если вы любите острую пищу, смело добавляйте в свой рацион перец чили! Так вы сможете не только насладиться его пикантным вкусом, но и насытите свой организм множеством полезных витаминов, макро- и микроэлементов.

Получайте новые статьи сайта прямо на эл. почту. Это просто.


Введите ваш email :


Подробнее

6/14/2020

5 опасностей в вашем доме о которых не все знают

Эти вещи кажутся безобидными на первый взгляд, но на самом деле могут представлять серьезную опасность и угрозу здоровью. Оглянитесь по сторонам и давайте разберёмся.

опасности в доме

Увлажнители

Для многих людей они являются спасением, особенно в периоды отопительного сезона, когда воздух в помещениях становится слишком сухим. Тем не менее, без надлежащего ухода и соблюдения правил использования увлажнителей, на фильтрах и других внутренних деталях может образовываться плесень, которая будет распространяться в помещении вместе с паром.

Рекомендуется

Регулярно проверять фильтры увлажнителя, а также ежедневно менять в нем воду, если вы используете его постоянно.
Ограничить использование увлажнителей до нескольких часов в день.

Разбросанные вещи и скользкие полы


мокрые полы и разбросанные вещи это опасно

Каждый год сотни тысяч человек получают травмы из-за того, что просто упали дома, споткнувшись о что-то или поскользнувшись на скользком полу. Большинство падений можно предотвратить с помощью нескольких простых правил:

Когда делаете ремонт, обязательно учитывайте качество напольных покрытий, они не должны быть скользкими (особенно это касается плиточного пола).
Старайтесь, чтобы в доме не было порогов, а если они есть, постелите защитный коврик или ковролин в опасных местах.
Не разбрасывайте вещи на полу, не оставляйте сумки или обувь, о которые можно споткнуться.
Позаботьтесь о том, чтобы все помещения в доме были хорошо освещены.
Освежители воздуха



Летучие органические соединения присутствуют почти во всех ароматизированных продуктах (чистящих средствах, моющих средствах, освежителях воздуха). Высокий уровень воздействия ЛОС может вызывать раздражение слизистых носа, горла и глаз, оказывать вредное воздействие на дыхательную систему и вызывать аллергические реакции.
Более того, выяснилось, что постоянное использование искусственных отдушек повышает риск развития онкологических заболеваний.

Жалюзи


жалюзи могут быть опасны для детей

Среди самых опасных вещей, о которых почти никто не задумывается — шнуры, регулирующие оконные жалюзи. В группу риска попадают дети от 6 месяцев до 6 лет. В США, например, от удушения таким шнуром погибает двое детей каждый месяц. Опасность представляет случайное попадание в петлю регулировочного шнура. Сейчас производители изготавливают жалюзи и рулонные шторы с укороченными шнурами, но все же стоит соблюдать несколько базовых правил:

По возможности отказаться от жалюзи в детской комнате, и в любом случае не ставить детскую кроватку рядом с окном, где установлены жалюзи.
Не опускать шнуры на высоту, доступную детям, а фиксировать их с помощью крючков.
Комоды
комоды опасны для ребёнка

Неоднократно были зарегистрированы случаи, когда упавший комод приводил к гибели ребенка. Конечно, комоды не падают сами по себе и для взрослого человека совершенно безопасны. Это происходит, когда ребенок начинает забираться по комоду вверх, выдвигая ящики и используя их, как ступеньки лестницы.

Так, несколько лет назад компании ИКЕА пришлось отозвать и полностью снять с производства модель комода MALM после того, как с 2014 года погибло три ребенка в возрасте от одного до двух лет и несколько детей было травмировано.
Производители комодов рекомендуют использовать специальный крепеж в виде крючка, с помощью которого заднюю стенку комода следует крепить к стене, а также не ставить на комоды тяжелые предметы, например телевизоры.

Аромасвечи


вред аромосвечей.

Также считается небезопасным слишком частое использование аромасвечей. Специалисты предупреждают, что нельзя весь вечер находится в комнате, где горят аромасвечи. Концентрация опасных веществ в воздухе сильно возрастает.

Речь идет о свечах, которые содержат искусственные ароматизаторы, а именно они в основном продаются в магазинах. Содержащиеся в таких свечах токсичные вещества способны привести к астме и аллергическим реакциям. Что нужно сделать:

Зажигайте свечи только в проветриваемом помещении, не зажигайте слишком много и не оставляйте их гореть несколько часов подряд.
Выбирайте свечи из натуральных веществ: пчелиного или соевого воска.

Человечество приручило огонь, научилось летать по воздуху,  но при этом обнаружило новые угрозы. Теперь мы каждый день укрощаем бытовые вещи, которые могут быть очень опасны при неправильном обращении.

Получайте новые статьи сайта прямо на эл. почту. Это просто.


Введите ваш email :


Подробнее
Реклама

6/08/2020

Трюки для мозга или игры разума

По некоторым данным человеческий мозг — самый сложный объект во вселенной. В нем десятки миллиардов нейронов, он никогда не спит, обладает интеллектом, памятью и опытом.


обмани свой мозг

Но оказывается, несмотря на всю эту сложную организацию, его чертовски просто обмануть. Вот для вас несколько фокусов для мозга и объяснений каждого из них с научной точки зрения.

Схвати купюру


схвати купюру

Ничего сложного, банальный трюк. Возьмите купюру двумя пальцами за один конец, а приятель пусть поместит указательный и большой пальцы ниже в паре сантиметров от денег и будет готов схватить банкноту. Разожмите пальцы. Ни один человек не сможет зажать купюру между пальцами до того, как она упадет на пол. Имейте в виду, что вашему приятелю не разрешается двигать всей рукой, только пальцами.

Причина связана со скоростью обработки информации мозгом. Все, что вы видите, происходит в основном за одну-две десятых секунды до того, как оно регистрируется у вас в голове. Это время необходимо мозгу для сбора огромного количества информации, поступающей через глаза и другие органы чувств. Помимо того, что ваш приятель видит падение купюры, его мозгу также приходится давать указания мышцам пальцев. Наше серое вещество работает очень быстро, но иногда мы переоцениваем время реакции.

Мать Марии


эффект мать марии

Ответьте быстро на простейший вопрос: у Машиной мамы четверо детей: Апрель, Май, Июнь и ??? Если вы сказали «июль», то поздравляем — это неправильный ответ. Правильный — Маша. Наш мозг штука ленивая и постоянно ищет, где бы сэкономить энергию. Одно из любимейших его занятий — искать во всем шаблоны, бегло анализировать информацию не вдаваясь в детали. Несмотря на то, что ответ на самом деле содержится в первых двух словах загадки, ваш мозг автоматически переходит в «июль», потому что это логично и уж точно легче, чем искать заковыку.

Эта загадка раскрывает автоматические и системные мозговые процессы, для них используется что-то вроде ярлыков. Это позволяет экономить энергию на более важные с точки зрения мозга процессы: управление телом и поддержание жизни человека.

Библейский вопрос


ноев ковчег

Еще один простой вопрос. На этот раз будем проверять ваши библейские познания. Не волнуйтесь, даже если вы не ходите в церковь каждое воскресение, вы запросто ответите. Итак, по сколько животных каждого вида взял Моисей на свой ковчег?

Если вы, как и большинство, ответили «по два», не переживайте. Этот ответ неправильный, но это не значит, что вы глупы. Моисея на ковчеге вообще не было, а животных собирал Ной, но это уже не имеет значения. Мозг большинства людей невнимательно оценивает вопрос, заостряя внимание на словах «библейский», «ковчег» и «животные». Он ленится и не обращает внимания на «Моисея»: «А что, тоже библейское имя», — не вдаваясь в подробности быстро заключает он и спешит выдать известный с самого детства ответ.

Эффект Ганцфелда


игры разума

Этот занятный феномен восприятия вызывается нахождением человека в однородном и бесструктурном зрительном и слуховом окружении. Эффект возникает, когда мозг использует белый шум, чтобы дополнить зрительную картинку ощущений при нехватке визуальной информации. Белый шум интерпретируется верхней зрительной корой головного мозга, что порождает настоящие галлюцинации. Об эффекте Ганцфельда известно еще с древних времен. Последователи Пифагора проводили долгие часы в темных пещерах, чтобы получить мудрость через видения, сегодня известные как «кино для заключенных».

Для этого опыта как правило используют специальные наушники и очки, но не отчаивайтесь, есть и более экономный вариант. Настройте радио на пустую волну, закрепите на глазах половинки от шарика для пинг-понга и лягте. Через пару минут начнется «кино».

Проприорецепция


эффект Пиннокио

Ставим перед собой приятеля, надеваем себе на глаза плотную повязку. Одной рукой начинаем поглаживать свой нос, другой рукой нос приятеля. Через несколько минут вы должны почувствовать, что ваш нос начал удлиняться.

Этот фокус, который еще называют «эффектом Пиноккио», объясняет то, как наш мозг ощущает положения частей тела относительно друг друга и в пространстве. Восприятие обеспечивается различными органами-проприорецепторами, в частности мышцами, информация с которых по быстропроводящим нервным волокнам в составе периферических нервов и задних столбов спинного мозга поступает к ядрам центральной нервной системы и далее через таламус в теменную долю головного мозга, где тут же формируется схема всего тела. Из-за ограничения зрительного контроля и разности в положении обеих рук во время проведения опыта мозг начинает сбоить, в результате обманывается сам и обманывает вас, предполагая, что ваш нос в самом деле вырос.

Получайте новые статьи сайта прямо на почту.


Введите ваш email :


Подробнее

5/28/2020

Что обозначают цвета кухонных губок

Губка для мытья посуды есть на каждой кухне. Мы привыкли, что их делают цветными и часто воспринимаем это, как маркетинговый ход. Но, оказывается, что цвет губки, как и ее качество, имеет и другое – особое значение.

губки кухонные разноцветные

Что касается цвета, то в данном случае имеется в виду цвет ее абразивной части. Именно раскраска этой более жесткой прослойки должна поведать покупателю о назначении губки и ее возможном применении. Имея понятие об этих вещах, можно добиться идеального блеска вашей посуды. А также не повредить ее излишне жесткой поверхностью, которая просто не предназначена для каких-то манипуляций с ней.

Абразивная часть – это всегда более жесткий материал, который используют, к примеру, для удаления накипи или остатков пригоревшего продукта. Изготовители именуют этот абразив скотч-брайтом.

скотч - брайт

Cкотч-брайт - Это нетканый материал, чем то напоминающий мягкий войлок. Применяется данный материал на производстве, в авторемонте, для зачистки и полирования материалов.

Этот наклеенный слой имеет разный цвет. В нем зашифрованы данные о свойствах абразива. Вот только расшифровывать их, пожалуй, некому — мало кто знает, что они обозначают. Обычно губку приобретают по каким-то иным параметрам, например, величине моющей площади, жесткости самого поролона или его качества. На цвет прослойки, как правило, внимание не обращают.

кухонные губки

Между тем, цвет показывает жесткость абразивного материала и его способность убрать то или иное загрязнение.

Зеленая полоса обозначает, что кухонная губка способна устранять с посуды тяжелые загрязнения. Это могут быть остатки присохшей или пригоревшей пищи и даже легкий нагар или небольшая накипь. Но стоит учесть, что абразивная часть мочалки способна поцарапать кухонную утварь, изготовленной из эмали или тефлона.

Дело в том, что этот цвет означает повышенную жесткость материала.

Если скотч-брайт имеет красный или оранжевый цвет, то ним можно легко очистить посуду, на которой имеется присохшая пища. При этом такие губки более мягкие, поэтому не оставляют на поверхности посуды царапин, даже если ими интенсивно тереть загрязнения на ней.

Коричневый цвет также относится к более грубому абразивному материалу, но при этом он не такой, как зеленый цвет скотч-брайт на кухонной губке. Хотя следует сказать, что все же ним не рекомендуется чистить или мыть поверхности посуды, подвергающейся повреждению при интенсивном трении.

Синий цвет означает, что мочалка для посуды со специальной прослойкой имеет мягкую структуру, соответственно ей нельзя поцарапать кухонную утварь, если ее мыть очень тщательно.

Желтый или белый цвет скотч-брайта говорит о том, что кухонные губки имеют самую мягкую структуру, поскольку в их специальной прослойке отсутствуют абразивные частицы. Соответственно они не могут навредить покрытию посуду, независимо от материала ее изготовления. То есть можно производить бережную очистку и мытье, не боясь испортить кухонную утварь, например, полностью исключается вероятность оставить на ней царапины даже если приложить много усилий для устранения загрязнений.

Также нужно отметить, что на сегодня можно встретить в продаже различную раскраску абразивной полосы на поролоновых губках для мытья посуды. Но при производстве большинство из них окрашиваются специальными красителями. Дело в том, что естественный нетканый материал, а именно скотч-брайтом бывает зеленый (грубый) и белый (мягкий), и чтобы узнать для какой посуды их можно применять, стоит почитать инструкцию на упаковке.

Хотя не всегда производители указывают такую информацию. Поэтому потребуется проверять скотч-брайт уже непосредственно перед началом мытья посуды, учитывая свои ощущения проверяя на жесткость.

Конечно, нет смысла держать у мойки сразу несколько губок для разного вида посуды и степени загрязнения. Да и не все этого придерживаются. Однако, иногда стоит обращать внимание на жёсткость губки. И не забывайте, что они тоже имеют срок годности  - меняйте их чаще.

Получайте новые статьи сайта прямо на эл. почту. Это просто.


Введите ваш email :



Подробнее

5/18/2020

Уроки стиля от Эвелины Хромченко

Для того, чтобы оставаться привлекательной и красивой, нужно знать маленькие женские хитрости. Лучше всего о них может рассказать человек, который является специалистом в области моды и стиля — Эвелина Хромченко.

уроки стиля

Черные брюки, белая рубашка, яркий платок. Секрет успеха — простые решения.

1. Лучший тренажер, чтобы избавиться от мужиковатой походки, — узкая юбка на две ладони ниже колена.
2. Запомните закон: объемные рукава — гладкая прическа, короткое платье — плотные колготки, говорящий наряд — молчаливая обувь. Пусть в наряде будет только одна активная зона. Совсем не страшно, если это будут ваши глаза.
3. Еще Ив Сен-Лоран подметил, что водолазка — замечательный выход из любого положения. 4. Она красиво обтягивает и подчеркивает грудь, при этом скрывая от посторонних подробности.
5. Джинсы, как пластическая операция, могут либо фантастически улучшить фигуру, либо совершенно ее испортить.
6. Традиционно правильная инвестиция — классический кашемировый джемпер с V-образным вырезом.
7. Мамам девочек обязательно надо учить их одеваться. Ошибка думать, будто женщина от природы знает, как правильно одеваться, краситься и причесываться.

Любой наряд может рассказать о человеке намного больше, чем он сам хотел бы этого.
  • Хороший вкус нужно тренировать каждый день. Когда перестаешь это делать, то, сколько бы тебе ни было лет, 19 или 75, начинается старость.
  • Не может быть красота идеальной, чтобы нравиться всем. Должна быть в красоте хоть какая-нибудь зазубринка.
  • В гардеробе любой женщины одежда делится на три типа — для себя, для подруг и для мужчин. Не стоит путать эти наряды.
  • Если вы отправляетесь на свидание, то лучше, если наряд подчеркивает разницу между грудью, талией и бедрами.
  • Пересмотрите свою коллекцию шарфиков, платков и губных помад. Когда шарфик и помада звучат дуэтом, то вы будете прекрасно выглядеть, даже если надели платье того цвета, который вам нравится, но не является вашим.
  • Если ваша юбка или платье задирается вверх при ходьбе, вам обязательно необходим либо другой фасон, либо размер побольше.

Нет некрасивых женщин, есть плохие парикмахеры. 


  • Не бойтесь высоких каблуков. В магазинах можно найти туфли или сапожки на высоком каблуке, которые будут очень удобны и которые можно носить с утра до вечера.
  • Хотите визуально удлинить ноги, выбирайте туфли в тон брюкам.
  • Если вы надеваете броское платье, обязательно сделайте простую прическу, чтобы не отвлекать от него внимание.
  • Не стесняйтесь своих форм. Все, что дал вам Господь, красиво. А если это красиво, нужно подчеркивать свои формы. Главное — делать это грамотно и со вкусом.

  • Для вечернего комплекта есть правило: должно блестеть что-то одно. Либо платье, либо аксессуары. В случае, если у вас существует проблема лишнего веса, каблук порой играет решающую роль, помогая скрыть недостатки фигуры.
  • Мода — это не перья и стразы, мода — это, юбка, которая хорошо сидит, это брюки, которые удлиняют ноги, это платье, которое женщина надела и полетела. Мода — это когда женщина взяла в руки новую сумку, и у нее поменялась жизнь.
  • Для того, чтобы в любом возрасте выглядеть сексуально и одновременно элегантно, обратитесь к проверенным решениям: смокинг, шпильки, крошечная сумочка-клатч.
  • Новое платье — инструмент более дешевый и безопасный, чем психотерапевты и антидепрессанты.
  • Если вы хотите идти вверх по карьерной лестнице, одевайтесь так, как будто вы уже там.


Возьмите деньги, отложенные на черный день, и купите себе новые туфли. И, возможно, черный день так никогда и не наступит.


Отличный комплект на все случаи жизни — черная водолазка, укороченные брюки с элегантной обувью на небольшом каблуке и чулки в тон обуви и брюкам.
Маленькое черное платье украсит женщину в любом возрасте. Единственное, что следует сделать очень взрослым дамам — это надеть плотные черные колготки.
Красное платье — это крик, бордовое платье — это точка зрения, черное платье — это жизненная позиция.
Бижутерию нужно выбирать так, чтобы было видно, что это бижутерия. Если украшение не пытается выдать желаемое за действительное, то вы будете выглядеть роскошно даже в кругу женщин, блистающих натуральными камнями.
Привлечь внимание окружающих можно просто: накрасить губы яркой помадой, надеть огромные солнцезащитные очки, взять в руки яркую сумку. Бойтесь скучных комплектов и отсутствия аксессуаров.
Недорогие вещи, украшенные стразами, как правило, выглядят вызывающе вульгарно.
Хорошо одетый человек — это тот, на чью одежду не обращают внимания. На первый план выступает человек, его персоналия, его лицо. Именно в этом заключается роль классических базовых вещей.
Джинсы не бывают актуальными, джинсы бывают только хорошо сидящими.
В каждом человеке есть что-то, что может превратить его в звезду.
Каблук придает женщине некоторую неустойчивость, а значит, непременно найдется мужчина, который захочет ее поддержать.
Спортивный шик не продается в спортивных магазинах.
Женщины любят ушами, а уши любят бриллианты.
До свидания, стресс! Здравствуй, лишний вес.
Вещь должна работать долго, передаваться по наследству, особенно если она обладает хорошим именем.
Получайте новые статьи сайта прямо на почту



Введите ваш email :


Подробнее

5/12/2020

Как избавиться от скрипа дверей подручными средствами

Рано или поздно любая дверь изнашивается и появляется до жути раздражающий скрип дверных петель. Причин возникновения такого явления немало, но основная из них – это недостаток смазки в механизмах. Избавиться от неприятного звука можно довольно просто – достаточно смазать дверные петли. Для этого используются специальные смазки, продающиеся в магазинах, или народные средства, с технологией использования которых мы и познакомимся.

когда скрипят двери

Когда возникает необходимость в смазывании петель? 

Если разумно подходить к данному вопросу, то смазывать дверные петли необходимо регулярно, в противном случае через некоторое время решить проблему удастся лишь демонтажем дверного блока и заменой механизмом открывания двери. Оптимальная периодичность смазывания с момента монтажа новой двери – раз в 6 месяцев. Но далеко не каждый домовладелец придерживается этих правил и сроков.

К числу явных признаков, говорящих о необходимости смазать петли, относят:

Неприятные поскрипывания или хруст при открывании и закрывании дверного полотна. Усложнение процесса открывания, когда дверь встречает сопротивление в месте фиксации полотна к коробке.
Визуальное искривление дверного блока, что сопровождается проблемами с закрыванием полотна – дверь попросту застревает в коробке, что характерно для балконных систем.

Обнаружив хотя бы один «симптом», нужно сразу же прибегать к смазыванию дверных петель специальным составом или народным средством.

Как устранить скрип с помощью простого карандаша


скрипят двери

Раньше не было специальных смазочных средств, наши бабушки и дедушки использовали для смазывания дверных петелек простой карандаш с мягким графитом. Грифель мелко измельчали и приготовленным порошком присыпали механизмы открывания. Дело в том, что графит содержит достаточное количество масла и воска в своем составе, что значительно облегчает процесс трения дверных механизмов.

Помимо этого, графит обладает защитными от коррозии свойствами. Есть и несколько иной способ использования графита. Сперва нужно остро заточить карандаш, освободив максимально карандаш от деревянной оплетки. Дверное полотно демонтировать не нужно, достаточно слегка приподнять его, пока не появится зазор. В образованное отверстие нужно поместить грифель, после чего дверное полотно возвращаем в исходное положение. Важно, чтобы грифель обломался. Под давлением графит сам превратится в смазочный порошок.

Аналогичным способом можно использовать промышленный воск или восковую свечу, которые предварительно растапливают.

Избавляемся от скрежета с помощью подсолнечного масла или жидкого мыла 

скрип дверей

Если вы не доверяете магазинным средствам, то можно воспользоваться простым подсолнечным маслом либо жидким мылом. Единственный недостаток такого метода – пыль и грязь будет быстрее забиваться в механизмы открывания, что приведет неизбежно к быстрому износу петель, поэтому проводить такие смазочные мероприятия придется с завидной регулярностью.  Зато процесс смазывания максимально прост, достаточно залить небольшое количество масла или мыла в область креплений.

Вот такими подручными средствами избавляемся от надоедливого скрипа.

Получайте новые статьи сайта прямо на почту



Введите ваш email :


Подробнее

4/22/2020

Как нужно правильно хранить крупы

У каждой хозяйки есть свои запасы круп: они стоят недорого, при этом очень полезны благодаря наличию в составе клетчатки, микроэлементов, витаминов. Но одно из преимуществ – достаточно длительный срок хранения. Правда, некоторые считают, что можно накупить тонну круп, и она не испортится многие годы. Но это мнение ошибочно – сроки хранения этого продукта намного меньше, что стоит учитывать, прежде чем класть в свою корзинку десятую упаковку риса или гречки.

как сохранить крупы

Сколько можно хранить разные крупы

Есть ли смысл покупать гречку и другие крупы тоннами, как сегодня делают очень многие, опустошая полки магазинов? Очень важно помнить, что у каждого продукта есть свой срок годности, после истечения которого его не стоит употреблять.

Потому стоит разобраться, каковы же максимальные сроки хранения разных круп:

гречневая крупа (сечка) – 18 месяцев;
гречка ядрица – 20 месяцев;
перловая крупа – 18 месяцев;
шлифованный рис – 18 месяцев;
пропаренный рис – 30 месяце;
пшено – от 6 до 9 месяцев в зависимости от условий хранения;
овсяные хлопья – 4 месяцев.
Как можно максимально продлить срок годности 

Покупать крупы лучше в индивидуальных упаковках. Продукты, которые реализуются на развес, изначально будут храниться намного меньше, поскольку они в процессе транспортировки и сортировки подвергаются воздействию влаги, солнечных лучей.

Еще одна особенность – вы никогда не узнаете точный срок изготовления и хранения.

хранение круп дома

В основном крупы хранятся при температуре до 10°С. Если вы держите их на кухне, лучше всего положить их в самый нижний ящик подальше от любых источников тепла. Создать такие условия достаточно проблематично, потому важно, чтоб влажность воздуха в помещении не была более 70%, а температура – более +20 градусов. Это может сделать продукт непригодным для употребления в пищу.

Кроме того, очень важна емкость, в которой будут храниться гречка, рис и другие крупы на вашей кухне после вскрытия заводской упаковки. Не стоит оставлять ее в таком виде.

Варианты хранения круп:

1. Стеклянные либо пластиковые тары с герметичной крышкой.
2. Металлические банки тоже удобны для хранения, но их очень важно оберегать от влаги, иначе может появиться ржавчина.
3. Стеклянные емкости – наиболее популярный вариант, поскольку они и красивы по внешнему виду, и надежны для хранения (аналогичными характеристиками обладают емкости из керамики, которые дополнительно защищают хранящийся внутри продукт от воздействия солнечных лучей.

Кроме того, некоторые хозяйки привыкли хранить гречку, рис и даже макароны в тканевых мешочках. В этом случае крупы будут «дышать», не накапливать влагу. А чтобы избежать появления насекомых, ткань (можно взять марлю) стоит пропитать солевым раствором.

Несколько секретов по хранению крупы


правильное хранение круп

- после покупки положите продукт в морозильную камеру на 1-1,5 суток – холод убивает многие микроорганизмы;
- аналогично действует на продукт и прокаливание в духовке – горячие температуры идут крупам, особенно гречке, только на пользу;
- чтобы отпугнуть насекомых, в шкафчике, где хранятся крупы, стоит разложить сухие корочки апельсина или лимона – их запах отпугнет непрошенных гостей;
- чтобы избежать появления горького запаха у риса (что часто наблюдается при долгом хранении), под крышку можно положить кусочек сухого жгучего перца (это также отгонит и насекомых);
- помогают в борьбе с насекомыми и ароматные травы – особенно действенны лавр и цветки календулы (их можно положить к крупам или разложить в шкафу).

Очень важно регулярно проводить осмотр своих запасов, что позволит вовремя обнаружить проблему. Если вы заметили, что в крупе появились мелкие жучки, несмотря на все ваши ухищрения, такой продукт лучше выбросить – его употребление опасно для здоровья, поскольку может стать причиной аллергии, пищевого расстройства.

Если же вы обнаружили вредителей, крупу выбросите, емкость ошпарьте кипятком, а сами ящики протрите раствором уксуса (смешайте в 1 л воды 1 ст.л. средства).

Получайте новые статьи сайта прямо на почту



Введите ваш email :


Подробнее