Нет необходимости держать в голове десятки цифр, чтобы приготовить вкусное блюдо и не сойти с ума от математических расчетов. Достаточно иметь на кухне таблицу меры веса в ложках и стаканах. Если вы видите в рецепте указание взять половину или четверть стакана какого-то продукта, например сахара, то, имея таблицу, вы легко переведете это количество в другие меры. Например, в четверти граненого стакана содержится 45 г сахара, а это 2 ст. л. сахара без горки или 5,5 ч. л. Интересно, что 1 ст. л. соответствует 3 ч. л., а десертная ложка — это 2 ч. л. Один тонкий стакан вмещает 16 ст. л. жидких, густых и сыпучих продуктов.
Умелые хозяйки редко применяют на кухне мерный стакан либо кухонные весы, потому, что всё делают на глаз. Но кое-какие сложные блюда требуют безукоризненного соблюдения пропорций, к примеру десерты и выпечка.
Приведенные соотношения объема и массы приблизительны, так как емкость ложек и стаканов может быть различной. Вес сыпучих продуктов указан вровень с краями ложки.
А ещё, чтобы готовить как настоящий шеф - повар, в каждом доме должна быть непременно овощерезка Triple Slicer 3 в 1. В одно мгновение почистит и порежет овощи и фрукты. Нашинкует капусту, натрет шоколад. Нарежет тонкие полоски для салата, корейской морковки, для рагу и украшения стола.
Поделитесь информацией с друзьями !
Ещё статьи по теме:
Чем измерить вес продуктов без весов
4/
5
Oleh
Вика
2 Комментария.
Оставить коммент.Спасибо за интересные таблицы! Я делаю все на глазок! Отличная овощерезка! Надо купить!
ОтветитьИрина, теперь и у меня есть таблица такая. Тоже на глазок. А овощерезку надо брать однозначно.
ОтветитьОчень важно ваше мнение